Jak wiecie jestem fanką szybkich i zdrowych rozwiązań – szczególnie w kuchni! Zatem chcę podzielić się szybkim i prostym przepisem na naleśniki z kaszy gryczanej NIEPALONEJ. Niepalona ma więcej witamin, minerałów i… jest smaczniejsza! A dodatkowo to kasza bez glutenu, jest bogata w białko i suci na długo.

A co najważniejsze dla mnie – zawsze się udaje 😀

Co potrzeba?

  • kasza gryczana niepalona
  • woda (u nas alkaliczna)
  • umyty słoik

Na noc namaczam kaszę. Ile? Sypię „na oko” – u mnie tak 3/4 litrowego słoika, całość zalewam wodą i nie przykrywam. Na drugi dzień płuczę kaszę na sitku i daję do kielicha blendera (ręczny też da radę). Dodaję szczyptę soli, kurkumy, czasem czarnuszkę i  wodę. Włączam blender i…maszyna robi za mnie masę. Całość ma mieć konsystencję taką jak „standardowe” naleśniki. Jak będzie za gęsta naleśniki są grube, a ja lubię cienkie naleśniki 🙂 Czasem jak Przemek szaleje w kuchni i nie chce Mu się stać przy patelni – jemy grube naleśniki 🙂 Co kto lubi.

Twarożek z nerkowców:
– pół litrowego słoika napełniam orzechami nerkowca
– zalewam wodą do 3/4 słoika i orzechy moczę całą noc
– na drugi dzień odcedzam i namoczone ziarna wrzucam do blendera
– dolewam szklankę wody alkalicznej
– dodaję ksylitolu lub miodu, czasem także inuliny oraz łyżkę oleju kokosowego extra virgin
– całość miksuję tak długo, aż zrobi się biała masa twarożku
– czasem, gdy robię mleko kokosowe to dodaję wiórków kokosowych (pulpy z produkcji mleka) do twarożku, ten zapach, gęstość i smak mmmmm (opcjonalnie)

Polewa czekoladowa:
– garść suszonych daktyli namaczam na całą noc w wodzie alkalicznej
– na drugi dzień wraz z wodą przelewam daktyle do blendera
– dodaję prawdziwe kakao albo korab (nie dodaję żadnych słodzików, bo daktyle same w sobie są słodziutkie)
– miksuję, aż będzie gładka polewa

Smacznego <3

 

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się do naszego newslettera

Wysyłamy tylko wartościowe materiały. Obiecujemy, że bzdur ani nachalnych reklam nie będziemy wysyłać.

Dziękujemy za zapisanie się do newslettera ubogacani.pl

Share This